全ての工事も終わり、お出しするメニューの調整、細々とした作業、チラシ作りやメニュー表作り、などなどしております、ぴーことよーこです。
毎朝、豆をひいて（といっても機械がひきます）コーヒーを入れて。そして試飲しすぎて気分が悪くなります。どうも私はコーヒーが体に合わないらしい…カフェバーをする人がコーヒーダメって致命的な気が。。まぁしょうがない。
そして昼は毎日ピザ。新しく購入したオーブンの癖を見極めないといけないのでこれも難しい。何度も焼いて、ようやく完成形。かな。。
もちろんピザソースは手作りです。
夜はその他のメニューの試作を食べます。
そんな毎日。
立て看板にメニューを書いてみました。
うん、それっぽい。笑
いよいよオープン間近。緊張します。
