nehanya

ねはんやの日記

大分の温泉町「長湯温泉」で小さなお店を始めました。

山菜の女王

前回紹介したながの湯のみっちゃん。今度は山菜の女王「こしあぶら」を持って来てくれました!長湯よりも少し標高の高い雑木林の中に女王様はいらっしゃるらしい。

美しい透き通るような黄緑色で、油を感じさせるような艶があります。

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初めて見るこしあぶら。

早速天ぷらに。たらの芽とはまた少し違う味わい。春の爽やかな息吹きを感じる。

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たらの芽からのこしあぶら。春の山菜フェスティバル。みっちゃん!せっせと山の中まで採りに行ってくれてありがとうございました。感謝感謝です。